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¿Cuándo conviene vender?

Cuánto más alto o más bajo que el promedio del año se paga cada categoría según el mes, en las ferias de Chile. Verde: meses mejor pagados. Rojo: meses con más oferta y peores precios.

CategoríaEneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDicMejor mes
Novillo gordo−4%−2%−4%−3%−4%−4%−1%+5%+7%+7%+6%+2%septiembre
Novillo engorda−4%−1%−1%−2%−6%−6%−1%+6%+5%+8%+7%0%octubre
Vaquilla gorda−4%0%−4%−4%−3%−4%0%+4%+6%+6%+6%+2%octubre
Vaquilla engorda−4%−3%−3%−5%−7%−4%−2%+7%+6%+9%+12%0%noviembre
Vaca gorda−5%−4%−7%−4%−5%−4%+2%+9%+10%+9%+9%−1%septiembre
Vaca engorda−8%−11%−9%−3%−6%0%+7%+11%+12%+12%+4%−5%septiembre
Ternero−4%+2%0%0%−7%−8%−5%+3%+4%+12%+11%−2%octubre
Ternera−8%+3%0%0%−7%−8%−3%+7%+8%+11%+7%−4%octubre
Toro−7%−8%−7%−8%−11%−4%+2%+10%+12%+18%+9%+1%octubre

Calculado con 12.513 precios de remates (hasta 3 temporadas, al 23 sep 26). Cada mes se compara con el promedio de los 12 meses que lo rodean, para no confundir la temporada con el alza general de precios, y se corrige el nivel de cada feria. Es un patrón histórico: un año seco o un cambio en las exportaciones puede romperlo. Se recalcula solo con cada remate nuevo.

¿Vendo ahora o espero?

+$77.619

por animal si espera hasta octubre (30 días), comparado con vender hoy.

Vender hoy: 220 kg × $2.902/kg$638.440
En octubre: 232 kg × $3.138/kg (precio estimado por el patrón del mes)$728.059
Menos mantención: 30 días × $400−$12.000
Diferencia por animal+$77.619

Precio de hoy: promedio general de las ferias con remate en las últimas 3 semanas. El precio futuro solo aplica el patrón histórico del mes; no sabe si el mercado general subirá o bajará. No es una promesa de precio.

Por qué cambian los precios en el año

  • Otoño (marzo a junio): se destetan los terneros de primavera y se descartan vacas antes del invierno. Hay mucha oferta y los precios bajan.
  • Invierno y primavera (julio a noviembre): quedan pocos animales terminados y la pradera recién empieza. Hay poca oferta y los precios suben; octubre suele ser el mejor mes.
  • Verano (diciembre a febrero): sale el ganado engordado en primavera y los precios vuelven a bajar.
  • Esperar solo conviene si tiene forraje: un animal que pierde peso en invierno puede borrar la diferencia de precio. Use el simulador con sus propios costos.
¿Vende ahora o espera?

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