El ternero lidera el alza: $4.203/kg promedio y un 24,2% más

Mercado en 30 segundos

• Novillo gordo$3.293/kg ▲ 9,8%
• Vaquilla gorda$3.321/kg ▲ 15,8%
• Vaca gorda$2.527/kg ▲ 3,9%
• Novillo engorda$3.324/kg ▲ 12,7%
• Ternero$4.203/kg ▲ 24,2%

Promedio de los 5 mejores precios por kilo en cada feria, ponderado por cabezas. La variación compara cada feria con su remate anterior.

Los datos

Entre el 19 y el 26 de septiembre se registraron 63 observaciones en 13 ferias, con 6.183 cabezas informadas. El ternero promedió $4.203/kg, con un alza de 24,2% respecto del remate anterior en las ferias comparables; la vaquilla gorda quedó en $3.321/kg (+15,8%), el novillo de engorda en $3.324/kg (+12,7%), el novillo gordo en $3.293/kg (+9,8%) y la vaca gorda en $2.527/kg (+3,9%). El volumen comparable llegó a 5.703 cabezas frente a 4.965 del remate anterior, un 14,9% más. En vaquilla gorda hubo diferencias importantes entre ferias: $4.082/kg en Ferias Araucanía Temuco y $2.582/kg en Fegosa Paillaco, $1.500 de diferencia.

Qué podría significar

Los datos muestran alzas generalizadas acompañadas de más oferta, lo que sugiere una demanda activa en toda la cadena, con el mayor empuje en las categorías de reposición. La brecha de $1.500/kg en vaquilla gorda indica que conviene revisar plaza por plaza antes de decidir dónde llevar los animales, ya que promedios parecidos esconden realidades muy distintas.