El novillo gordo resiste con $3.368/kg mientras la reposición sigue cediendo
Es la única de las cinco categorías que sube respecto del remate anterior en las 13 ferias consideradas.
Mercado en 30 segundos
- Novillo gordo$3.368/kg ▲ 2,6%
- Vaquilla gorda$3.141/kg ▼ 1,3%
- Vaca gorda$2.584/kg ▼ 1,4%
- Novillo engorda$3.026/kg ▼ 6,1%
- Ternero$3.535/kg ▼ 7,7%
Los datos
Entre el 3 y el 10 de octubre se registraron 63 observaciones en 13 ferias, con 6.928 cabezas, un 5,6% menos que en los remates anteriores (7.339). El novillo gordo promedió $3.368/kg y subió 2,6% respecto del remate anterior, mientras el ternero quedó en $3.535/kg (-7,7%) y el novillo de engorda en $3.026/kg (-6,1%). La vaquilla gorda cerró en $3.141/kg (-1,3%) y la vaca gorda en $2.584/kg (-1,4%). En novillo gordo, Ferias Araucanía Temuco pagó $3.957/kg y Ferias Araucanía Victoria $2.600/kg, una diferencia de $1.357/kg.
Qué podría significar
Los datos muestran que el ganado listo para faena se mantiene firme mientras la reposición acumula varias bajas seguidas, con el ternero y el novillo de engorda cediendo más de un 6%. Si esta tendencia continúa, conviene revisar bien la brecha entre lo que se paga por reposición y por gordo antes de decidir. También conviene mirar feria por feria: las diferencias entre plazas siguen siendo importantes.
El dato Feriero: El novillo gordo fue la única categoría que subió esta semana: $3.368/kg, un 2,6% más que en el remate anterior.