Manejo mes a mes
Guía práctica para quien tiene pocos animales. Centro-sur de Chile (Maule a Los Lagos), pariciones de primavera y crianza a pasto. En el secano las fechas se adelantan unas semanas; en Aysén y zonas altas se atrasan.
septiembre
Este mes- Seguir con las pariciones
- Vacas recién paridas al mejor pasto
- Fertilizar o regenerar praderas si corresponde
Venta: Precios sobre el promedio en casi todas las categorías.
octubre
- Terminar pariciones y registrar cada ternero
- Revisar condición de las vacas antes del encaste
- Planificar el corte de pasto para ensilaje o fardos
Venta: Históricamente el mejor mes para vender: poca oferta y la pradera recién empieza.
noviembre
- Encaste: toro con las vacas unos 60 a 90 días
- Cortar pasto para ensilaje o fardos
- Vacunar y desparasitar a los terneros según el veterinario
Venta: Precios todavía altos: venda lo que esté listo.
diciembre
- Seguir el encaste
- Guardar forraje para el invierno
- Revisar el agua de bebida antes del verano
Venta: Los precios empiezan a bajar a medida que sale ganado de pradera.
enero
- Sacar el toro si el encaste empezó en noviembre
- Asegurar agua limpia y sombra
- Contar el forraje guardado (fardos, ensilaje) y calcular si alcanza para el invierno
Venta: Precios bajo el promedio: si hay pasto, no venda apurado.
febrero
- Revisar la condición corporal de las vacas
- Controlar moscas y parásitos externos según indique el veterinario
- Planificar qué animales se venderán antes del invierno
Venta: Precios bajo el promedio en la mayoría de las categorías.
marzo
- Destete de los terneros de primavera
- Diagnóstico de preñez (tacto o ecografía)
- Elegir las vacas de descarte: vacías, viejas, con mala ubre o malas patas
Venta: Mucha oferta de terneros de destete: el precio tiende a bajar.
abril
- Separar a los terneros destetados en el mejor potrero
- Desparasitar y vacunar según el calendario del veterinario
- Ajustar la carga: el pasto de invierno alcanza para menos animales
Venta: Si debe vender vacas de descarte, hágalo antes de mayo, cuando todavía tienen carne.
mayo
- Preparar potreros y cercos para el invierno
- Separar por grupos: vacas preñadas, vaquillas, terneros
- Revisar DIIO y registros del SAG al día
Venta: Uno de los peores meses para vender vacas y toros: evite vender si tiene forraje.
junio
- Suplementar con fardos o ensilaje a las vacas preñadas y a la recría
- Evitar que los animales pierdan peso
- Proteger del barro: rotar los lugares de alimentación
Venta: Precios bajos de ternero y vaca. Empiezan a subir desde julio.
julio
- Seguir suplementando: es el mes más duro
- Preparar la paridera: potrero cercano, abrigado y fácil de vigilar
- Revisar al toro (condición y examen de fertilidad antes del encaste)
Venta: Los precios empiezan a recuperarse.
agosto
- Comienzan las pariciones: vigilar partos dos veces al día
- Asegurar que el ternero tome calostro en las primeras horas
- Poner DIIO a los terneros dentro del plazo que exige el SAG
Venta: Buen momento para vender vacas de descarte, toros y novillos que pasaron el invierno.
Lo básico para manejar bien pocos animales
Cuántos animales puede tener su campo
- El error más común es tener más animales de los que el campo alimenta en invierno.
- Cuente lo que el potrero produce en su peor época, no en primavera.
- Si le falta forraje en invierno, es mejor vender antes de mayo que ver perder peso a los animales.
- Su técnico de INDAP o PRODESAL puede ayudarle a calcular la carga de su predio.
Condición corporal: mirar si la vaca está bien
- Se mide de 1 (muy flaca) a 5 (muy gorda), mirando costillas, lomo y base de la cola.
- Al parto y al encaste la vaca debería estar cerca de 3: ni flaca ni gorda.
- Una vaca flaca demora en volver a quedar preñada y pierde un ternero al año.
Sanidad mínima
- Tenga un calendario de vacunas y desparasitación hecho con un veterinario para su zona.
- Anote cada tratamiento: fecha, producto, dosis y animal. Respete los días de resguardo antes de vender.
- Llame al veterinario ante abortos, muertes sin causa clara o animales con fiebre, cojeras o babeo.
Qué vacas descartar
- Vacas que no se preñan, muy viejas o sin dientes, con mala ubre o problemas de patas.
- Descarte en otoño después del diagnóstico de preñez, pero venda cuando tengan carne.
- Si tiene forraje, esperar a agosto-octubre suele pagar mejor (vea ¿Cuándo vender?).
Un cuaderno simple
- Anote por animal: número de DIIO, fecha de parto, peso cuando pueda, tratamientos y ventas.
- Con dos o tres temporadas de registro sabrá qué vacas le dan plata y cuáles no.
- Mantenga al día sus movimientos en el SAG: es obligatorio y le evita problemas al vender.
Apoyos para pequeños productores
- INDAP atiende a pequeños productores con asesoría técnica y créditos (programas como PRODESAL y PDTI).
- Consulte en la agencia de área de INDAP de su comuna o en su municipio qué programas le corresponden.
- INIA publica guías técnicas gratuitas de ganadería para cada zona del país.
Ciclo de crecimiento del bovino
| Etapa | Edad | Peso aproximado | Se vende como |
|---|---|---|---|
| Gestación | 9 meses (~283 días) | — | — |
| Nacimiento | 0 | 30–45 kg | — |
| Destete | 6–8 meses | 180–260 kg | Ternero / ternera |
| Recría | 8–15 meses | 250–350 kg | Novillo / vaquilla de engorda |
| Engorda a pasto | 15–24 meses | 420–520 kg | Novillo / vaquilla gorda |
| Engorda a corral | 3–5 meses de encierro | +1,2 a 1,6 kg/día | Novillo gordo |
| Primer encaste de la vaquilla | ~15 meses (60–65% del peso adulto) | ~320–380 kg | — |
| Primer parto | 24–27 meses | — | — |
| Vida productiva de la vaca | 6–8 partos | — | Vaca gorda / de engorda al descarte |
| Toro | 4–6 temporadas de trabajo | 1 toro cada 25–35 vacas | Toro |
Cuánto engorda según la época
- Primavera (pradera en crecimiento): 0,8–1,2 kg/día
- Verano en secano: 0,3–0,6 kg/día
- Invierno sin suplemento: 0 a 0,3 kg/día (puede perder peso)
- Corral de engorda: 1,2–1,6 kg/día
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